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加盟七分甜怎么样?(加盟七分甜赚钱吗?)

以杨枝甘露为招牌的七分甜受到越来越多加盟商的青睐,那么加盟七分甜可行吗?能不能赚到钱?

为进一步了解7分甜的产品、服务以及实际盈利能力,小编对七分甜探在广州市内的两个门店进行了实地探店。这两个店分别是:正佳广场店、时尚天河店。下面以7分甜时尚天河店为例进行详细介绍:

店名:7分甜(时尚天河店)
七分甜广州天河店

探店时间:2020年9月16日(周三)14:47开始,共持续1个小时

店铺地址:广州市天河区时尚天河中区中一街027、029号

商铺选址特点:店面位于时尚天河商场内,餐饮业态比较丰富,在周末与节假日人流非常旺盛,已经成为当地比较知名的商场打卡点。位于负一层的这个商场“路况”比较复杂,有点像一个“大型迷宫”,专程找到这家店的难度比较大,小编在寻找时就花了比较多的时间。

竞争情况:商城内竞争非常激烈,各种茶饮品牌汇集,包括一点点、CoCo都可、书亦烧仙草以及益禾堂等。

员工数量:2人

店面面积:45㎡左右

外卖情况:美团外卖月销量297,饿了么销量175

现场出单:测评时间段内共卖出6杯

全部测评门店信息如下:
七分甜店面信息

针对以上两个门店的测评表格及分析如下(毛利率:65%,参考企业官方数据):
七分甜营业额

特别说明:1、以上数据为小编现场实际测评数据,可能跟实际运营数据存在一定差异,租金数据依据网络公开数据预估和针对商场管理处询问得出,可能会有一定差异。

2、利润的计算未包括加盟费、各项折扣与摊销以及损耗等。

测评结论

(1)从门店的选址来看,两家店均处于商场内,这两个商场在广州均属于一线商圈内的核心商场,租金都比较高;

(2)从测评结果来看,广州这两家门店的盈利情况都比较一般,这可能与7分甜在广州市场的知名度不高有关。另外在广州,甜品店众多,7分甜不仅要面临奶茶店的竞争,还要面临众多甜品店的潜在竞争;

(3)不像在苏州、上海等地门店扎堆,在广州市场,7分甜只有两家门店,知名度与影响力跟其他一线茶饮品牌相比,略显不足,对消费者的吸引力有限;

(4)7分甜的门店环境、色调和风格,与其主打产品的关联度较高,具有较高的辨识度;

(5)在产品方面,其招牌杨枝甘露比较突出,主打产品已经形成系列化,并且形成了与其他产品的差异化;

(6)为了全面了解7分甜在整个茶饮行业中的综合表现,小编对客单价在16~20元之间(即第二梯队)的主要茶饮品牌做了大数据综合对比分析,结果如下:从客单价来看,7分甜的客单价在茶饮第二梯队中最高,超过20元;
七分甜价格

从满意度来看,7分甜的综合满意度为8.80,虽然不如茶颜悦色,但要高于茶百道以及本宫的茶;
七分甜满意度

从差评率来分析,7分甜的差评率为4.02%,在对比的品牌中表现较为一般;
七分甜差评率

从综合对比(产品、服务与环境)来看,7分甜的整体表现处于中上水平,跟茶颜悦色相比有较大差距,但表现要略好于其他品牌。
七分甜综合

(7)7分甜的门店中,80%左右为商场店,20%左右为街边店,因其客单价相对其他茶饮品牌较高,因此在商场内有一定空间;但如果是在街边与其他客单价更低、知名度更高的品牌竞争,竞争力就会稍显不足。对于想开街边店的加盟者,需要认真评估;

(8)针对7分甜的差评,比较多的是来自于服务不到位以及出餐速度太慢,需要企业加以重视;

(9)7分甜的加盟审核比较严格,但在加盟咨询的流程方面,用户体验不佳,需要改进与优化。首先是在官网申请环节,需要填写大量的材料,比较繁琐(当然这也可以先进行一波过滤)。在提交材料后,接到号称是“招商经理”的电话,被告知他们是7分甜在国内的“招商中心”,并表明他们也在服务其他品牌(不清楚他们为什么会主动说起这一点,而不是好好介绍7分甜)。

发源于苏州的7分甜,经过多次迭代后,在产品方面已成功实现了差异化,其招牌杨枝甘露已逐渐被市场认可和接受。加盟七分甜还是可以的。在中国茶饮行业,7分甜是一个敢把客单价定位于20元的品牌,这需要很大的勇气。因为这个价位会比较尴尬,容易给人“高不成低不就”的印象,向上就是喜茶、奈雪等头部品牌,向下有一堆知名度更高的茶饮品牌。在这个价格定位下,7分甜想要在市场上突围,必须要在产品上非常有竞争力,否则就会沦为“低性价比”的代名词。值得注意的是,目前的7分甜主要还是以商场店为主,这自然跟其定位有关——比较高的价格,如果与街边那些客单价15元以下的大品牌去竞争,无疑会有一定难度。所以,开个七分甜赚钱与否就很难说了。另外,在甜品比较成熟的广州市场,7分甜除了面临饮品的竞争,还会面临大量甜品店的竞争,也需要加盟者综合评估。

 

奶茶店加盟十大品牌
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