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茶颜悦色为什么不加盟?

茶颜的员工来回答一下这个问题。

第一点:茶颜的成本真的很高

茶颜的用料真的很贵,别的奶茶店可能用的是奶精兑牛奶或者完全是奶精,但是茶颜不是,真真正正的雀巢牛奶,夏季限定新品妖精都是配叉子的,因为里面的澳洲甜橙质量很好而且很甜可以直接吃,但是我很少看到有顾客直接吃感觉好浪费。因为用料真的很贵导致利润其实不如其他的奶茶店。然后就是服务方面,茶颜对客诉方面很重视,有一杯鲜茶的永久追诉权,哪怕顾客觉得不够冰不够甜或者是味道和之前喝过的作品有任何区别,等杯时间过长而导致奶油塌陷这种问题,我们都会帮顾客重做一杯,我们店在国金街附近,每天用到的永久追诉权作品在十杯以上,长沙所有的门店相加成本可想而知。其实担心客诉问题也是茶颜门店遍地开花的一个原因,因为怕等的太久导致客户投诉哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。店面装修和成本,茶颜是走中国风路线的,很多店面都有绿植有水池养鱼,加上五一商圈的租金可以说寸土寸金,这一方面的花销也是如流水。

我看到有很多人对茶颜原物料价格成本产生疑问的。首先答主只是茶颜众多员工里的小小一枚而已,关于大家讨论到的茶颜的一小包茶叶可以泡一大缸茶汤出来这个问题,我这几天正好在站泡茶岗,我想说这样可能把茶颜想得太过狭隘了,我相信任何一个品牌的崛起与它的质量绝对息息相关。从泡茶这一步来说,我甚至可以放出大话,在我喝过的无论连锁或者小众的奶茶里,能够有茶颜这样标准的几乎找不到。我们并不是一包茶叶泡一缸茶,恰恰相反,一包茶叶得泡多长时间,需要多少热水多少冰块才能到最佳饮用温度我们都有严格的规定,大家可以在喝茶颜的时候去泡茶区看看,每个茶桶都是有刻度线的,而且在泡茶过程中茶桶出现晃动,这一桶茶就报废,超过两小时或者三小时最佳饮用期,同样报废。另外说到果汁鲜榨的问题,各位姐妹,茶颜从来没有说过自己用的果汁鲜榨鸭!!我们秉持的是现萃,岭南佳荔也好,妖精也好,在上新之前都在上新文中明确提到过选用的是荔枝汁,十五的价格,荔枝鲜榨这种要求实在是臣妾做不到!

第二点:老板注重品质

现在不做我猜以后也不会做,我们老板是个极其注重品质的人,非常担心加盟店没法做出茶颜的品质让顾客寒心。而且茶颜的质检非常严格,拿一杯即将出杯的作品来说,如果因为动作导致作品摇晃那么这一杯作品就要重做,每周都会有食安和卫生检查,不过关的门店会通报批评并且有惩罚措施。这是茶颜只做直营的根本原因。

第三点:盗版品牌层出不穷

喝过茶颜的顾客应该知道,茶颜的小票上会写我们已经赚了一点钱准备告它们了,这是真的,只是进度有点慢,但是总会实现的,我们也很期待哈哈哈,打假我们还在努力。

对了!最后再补充一点,茶颜已经有了开出长沙的打算了,常德店和武汉店正在筹备中。但因为现在的经营模式,和长沙的奶茶店生存环境,茶颜的营业额实际不如以前,想要大力拓展市场,长沙内部都还没打通透呢,如果有了更进一步的计划,相信在公众号上会告诉各位。

这篇回答纯粹是我的个人回答,只有我的个人立场,不上升品牌和门店也不代表茶颜官方哈!

小编之见:对于这个问题,茶颜悦色的创始人吕良曾这样说道:“我胆子小,对市场有敬畏之心,如果误把时代赋予的红利当成自己的实力,走出去就是下一个死去的网红。”

为什么在茶饮竞争已经如此剧烈的今天还是有品牌可以久持盛况而不衰,很大一部分原因就在于,他们懂得要先花心思做品牌。谁能先拉近与消费者的距离,谁就赢了。这可比没头苍蝇似的只顾招加盟扩门店快速套现走的更远。茶颜悦色门店虽然没有全国各地遍地开花,但它的火爆程度却是那些一口气向外加盟上千家门店的茶企所不能比的。人们对茶颜悦色的记忆与定位已经远远超出了卖奶茶这一层面:他是一个品牌,一种文化,现在更是成为了长沙的一个地标。去到长沙要吃臭豆腐、小龙虾,还有就是一定要喝上一杯茶颜悦色的幽兰拿铁。
茶颜悦色为什么不加盟

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